さくらの日記

たけのこと豚肉のごまみそ煮レシピ★ポイント!＊レシピでは、すでに下ゆでした「ゆでたけのこ」を用いています。皮付きのたけのこをゆでる方法は、下記の〈たけのこのゆで方〉をご参照くださいね。◆材料（4人分）・豚モモ肉・・・240g・ゆでたけのこ・・・２00g・ダシ・・・カップ４・酒・・・小さじ４・みりん・・・小さじ３・砂糖・・・小さじ５・みそ・・・大さじ３・白ごま・・・大さじ３◆下ごしらえ・豚モモ肉・・・2cm角に切りますわ。・たけのこ・・・一口大に切りますわ。１．鍋にダシ、ショウガ、すったごまを入れ、酒、みりん、砂糖、みそそれぞれの半量を入れます。２．１の鍋に豚肉、たけのこを入れ、約30分弱火でことこと煮ます。