さくらの日記

おもてなし料理レシピといいますよりはおつまみレシピ、と言った方が適当かもしれませんわね。オニオンリングフライは冷えたビールに合うのはもちろん、普段玉ねぎをあまり進んで食べないお子さんも喜んで食べてくれるメニューですわ。材料:玉ねぎ…２個、小麦粉…適宜、衣（小麦粉…１５０ｇ、片栗粉…大さじ１、塩…小さじ１、砂糖…小さじ１、ベーキングパウダー…小さじ１、水…１カップ、サラダ油…大さじ２）、揚げ油作り方　１．玉ねぎは皮をむいて、１ｃｍ幅の輪切りにします。　３．玉ねぎに小麦粉をまぶし、「２．」の衣をたっぷりとつけて中温（１８０℃）の油でカラッと揚げます。お皿にレタスとともに盛り付けましょう。好みで塩やケチャップをつけられるよう、お皿に添えておくとよいですね。