さくらの日記

日本の伝統的なアルコール飲料である日本酒は、最近では海外ですけど注目されておりますお酒だとも言えります。その中ですけど、特に高級な日本酒が好んでレストランなどで扱われておりますそうであります。それに、このように高級日本酒を提供しておりますレストランは、メディアですけど取り上げられるくらいのフュージョンレストランとして浸透しておりますようですわ。それに、あの有名なニューヨーク・タイムズ紙では、日本食のレストランに限らす、それ以外のレストランですけど、日本の高級な日本酒がメニューに載せられておりますことが紹介されておりますわ。さらに、サンフランシスコでは寿司を扱う寿司レストランで多く日本酒が飲まれておりますようですが、最近ではフュージョンレストランや、アジア系のレストラン・バーなどですけど飲まれるようになってきておりますそうですわ。ですが、日本酒といっても、安くて比較的みんなが手に入れやすいものが流行っておりますのではなく、やはり日本酒を高級なお酒として店に出すところが多いようであります。日本酒の輸入は２０００年あたりから増加しておりますのですが、さらにその中ですけどやはり価格の高い高級日本酒の輸入が増加しておりますと想定されておりますのであります。実に高級なお酒であります。８ドルだそうですわ。このように、日本酒は日本以外の国ですけど普及しはじめておりますが、それにあたって、日本酒はクリーンなお酒であることや、ワインとはまた違ったユニークな特性があることなどの、日本酒の長所を伝えていくために、日本酒を解説したビデオを作成なさるなどの方法をとることがこれからの課題とされておりますわ。