さくらの日記

忙しい朝には大助かりの、電子レンジをお使いになって手早く簡単に作れるおかずですわ。炒り卵も電子レンジをお使いになって作ってしまいます。（もちろんフライパンで作っても構いません。）お弁当は、どうしてもお肉や煮物が多くなり、全体に暗い色になってしまいがちですけど、この一品を加えると、黄色と緑色お彩りがきれいで、フタを開けたときにぱっと明るく感じます。★ポイント★【材料】・卵:一個・焼き海苔:１枚・しょうゆ:少々・三つ葉:少々 ・みりん:大さじ１杯・塩:少々【作り方】・ラップに包んで、電子レンジ５００Ｗで２０秒ほど加熱します。・加熱が終ったらすぐに水にさらします。・最後にひと混ぜし、ふわっとした入り卵を作りますわ。・のりの上に、手前側に三つ葉と卵をおき、海苔巻きをつくる要領で巻いていきます。