さくらの日記

お気に入りのお茶と、美味しいお菓子を用意したティータイムって、本当に贅沢な気分にさせてくれますことよ。その様なティータイムのお菓子が、紅茶のシフォンケーキで御座いましたりしたら、一段と優雅な気分になれると思いませんか。紅茶のシフォンケーキレシピ◆材料（１８センチのシフォン型１個分）・薄力粉・・・１カップ・グラニュー糖・・・３/５カップ・卵黄・・・４個分・卵白・・・５個分・牛乳・・・１/４カップ・サラダ油・・・１/４カップ・紅茶・・・大さじ１・生クリーム・・・適量・砂糖・・・適量◆手順２、卵を、卵白と卵黄に分けてボウルに入れます。４、卵黄のほうには、残りのグラニュー糖を2?５、４に１を入れてよく混ぜます。７、６に、３のメレンゲの1/3程度を入れて、よく混ぜます。さらに、残りのメレンゲも1/3程度ずつ入れて、泡をつぶさないように混ぜていきます。９、焼きあがったら、良く冷ましてから、竹串などで外して型から抜いて下さい。