さくらの日記

また摂取カロリーを減らすためだけに野菜のスープを食べるのではなく、野菜に含まれるファイトケミカルを効率的に摂取できるといいますのも、スープダイエットの特徴ですわ。ファイトケミカルには抗がん作用、免疫作用、抗酸化作用といいます三大作用がありますわよ。私たちの体では絶えず活性酸素が発生しておりますので、野菜のファイトケミカルを効率的に吸収してこの活性酸素と戦ってもらいたいところですわ。ですがこのファイトケミカル、野菜ならどの様な食べ方をしても体に吸収できるかと仰ると、そうではございませんことよ。生野菜や野菜ジュースで摂取しても上手く吸収されないファイトケミカルも、煮込んでスープになさると膜が壊れてスープに染み出し、多くのファイトケミカルを摂取なさることができます。これこそが、短期集中型スープダイエットは痩せるためだけでなく、体を健康になさるためにも有効な方法であるといいますひとつの理由ですわ。